脂質栄養学会に参加して
昨日今日と、日本脂質栄養学会の第26回大会に参加して来ました。 ・脳の発生発達と神経新生における脂質栄養 ・妊娠期うつに対するオメガ3の疫学調査 ・神経幹細胞における多価不飽和脂肪酸の役割 ・植物油の内分泌かく乱作用 ・EPAがスポーツパフォーマンスに及ぼす影響 などなど、今年も興味深いものばかり。
懇親会では、予てから電話やメールでご相談していた先生に、直接脂肪酸測定器の開発のお話も聞けて、来年から始めようと思っている取り組みの参考になりました。 脂質栄養学会理事長でお茶の水女子大教授の小林先生 2日間びっちり多岐に渡る最新の研究発表を拝聴し、 とても充実した時間でした。
復習して、伝えていきます。
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